Château familial de quatorze hectares sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, classé Grand Cru depuis 1955 et classé « Château » au classement 2022 de l'AOC Saint-Émilion Grand Cru. Encépagement 85 % Merlot, 12 % Cabernet Franc, 3 % Cabernet Sauvignon. Agriculture biologique certifiée FR-BIO-01 depuis 2015, biodynamie Demeter en conversion. Quatrième génération.
Appellation d'Origine Contrôlée Saint-Émilion Grand Cru (AOC décret INAO). Numéro d'agrément CVI 33-127-654-B. Adhérent du Conseil des Vins de Saint-Émilion et de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux (FGVB). Agrément biologique Ecocert FR-BIO-01 depuis 2015, biodynamie Demeter en conversion.
Assemblage 88 % Merlot, 9 % Cabernet Franc, 3 % Cabernet Sauvignon. Vendanges manuelles début octobre. Cuvaison 28 jours. Élevage 18 mois en barriques de chêne français Radoux (40 % neuves). Production 42 000 bouteilles.
Second vin issu des jeunes vignes (moins de 20 ans). 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc. Élevage 12 mois en barriques (20 % neuves). Bouche fruitée sur la cerise noire, la violette et le cacao. Production 28 000 bouteilles.
Cuvée parcellaire sur la parcelle « La Truffe » (1,8 ha) - vignes de Merlot de 65 ans plantées 1959. Cuvaison 34 jours en cuves béton tronconique. Élevage 22 mois en barriques neuves Chassin de la Forêt de Tronçais. 4 800 bouteilles.
« Un Saint-Émilion ne se fait pas au chai. Il se fait dans la vigne, en avril, quand on décide quelles grappes on va garder. »
Château Léotin acquis en 1954 par Jean Léotin, viticulteur girondin (École nationale supérieure agronomique de Montpellier 1948). Aujourd'hui géré par Camille Léotin (4e génération, œnologue diplômée de la Faculté d'œnologie de Bordeaux 2011, DNO 2013, stages au Château Angélus et à Petrus). Le domaine compte 14 hectares, un chai à barriques de 220 fûts, un cuvier de 12 cuves inox thermorégulées et 6 cuves béton tronconiques.
Château classé Grand Cru par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité), classement AOC Saint-Émilion Grand Cru révisé en 2022. Agrément biologique Ecocert (FR-BIO-01) depuis le millésime 2015. Biodynamie Demeter en conversion depuis 2022 (application des préparations 500 et 501). Application du cahier des charges INAO Saint-Émilion Grand Cru (rendement maximal 40 hl/ha, densité minimum 5 500 pieds/ha, taille en Guyot double). Contrôles CVI et Douanes (DGDDI), déclarations récolte et stock. Loi Évin (art. L3323-2 CSP) : vente réservée aux personnes majeures.
hectares en AOC
ans - vignes La Truffe
bouteilles Grand Cru
mois d'élevage barrique
Boutique du château ouverte du mardi au samedi 10h-18h, dimanche 10h-13h. Dégustations sur rendez-vous en anglais et en français. Livraison en France (Colissimo tempéré) et Union Européenne à partir de 6 bouteilles.